Japonský kuchyňský nůž Gyuto Seki Kanetsugu Pro J 6005 20 cm
€ 135,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
8 skladem, připraveno k odeslání
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 200 mm
-
Čepel vyrobená z ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Rukojeť vyrobená z Pakkawood
- Vyrobeno v Japonsko
Pan Kawamura z Kanetsugu představil špičkovou řadu kuchyňských nožů Pro J Series po letech studia nejlepších praktických materiálů a designů.
Konstrukce čepele Hammer Forged Tsuchime je sendvičová. Jádro čepele je složeno z nerezové oceli AUS-2 a ZA-18, speciální vysoce kvalitní kobaltové oceli od společnosti Aichi Steel. Tento kuchyňský nůž je prvním, který používá novou ocelovou slitinu ZA-18.
Podle pana Kawamury společnost Aichi Steel nedávno vytvořila ZA-18, aby konkurovala nebo dokonce překonala VG-10.
| Značka | Seki Kanetsugu |
| Délka čepele (mm) | 200 |
| Celková délka (mm) | 330 |
| Materiál čepele | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Tloušťka čepele | 2mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Pakkawood |
| Země | Japonsko |
