Japonský kuchyňský nůž Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16,5 cm

Tsutomu Kajiwara ručně vyrobil tento japonský nůž santoku. Santoku, což znamená „tři použití“, je ideální pro krájení, sekání a mletí díky malé čepeli typu sheep's foot a rovné hraně. Čepel o délce 165 mm je vyrobena z oceli Aogami 2 s povlakem z železného damascenu. Rukojeti jsou tradičně vyrobeny z dřeva bocote. Při používání nože Tsutomu Kajiwara buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly mýt v myčce, nechávat ve vodě, čistit kyselými látkami ani používat na krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po umytí nůž ihned osušte čistou utěrkou. Použijte minerální olej k ošetření. Pokud objevíte rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.