Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Hideo Kitaoka 11vrstvý Shirogami CN3217 27 cm
€ 280,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 270 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 1
-
Rukojeť vyrobená z Magnolia
- Vyrobeno v Japan
Pan Hideo Kitaoka vyrobil tento ručně dělaný nůž kiritsuke. 11vrstvá ocel Shirogami. Rukojeť je složena z hladkého, dobře vodě odolného japonského dřevěného magnólie. Vynikající jednosměrné kuchyňské nože jsou specialitou Hidea Kitaoky v Takefu, prefektura Fukui. Při používání svých uhlíkových nožů buďte prosím opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, dávat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselých plodů, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkou jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vyleštěte. Pokud uvidíte rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.
| Značka | Hideo Kitaoka |
| Délka čepele (mm) | 270 |
| Celková délka (mm) | 390 |
| Materiál čepele | Shirogami 1 |
| Tloušťka čepele | 4mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Magnolia |
| Země | Japan |
