Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24 cm
€ 220,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 240 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 1
-
Rukojeť vyrobená z Pakkawood
- Vyrobeno v Japan
Ručně vyrobený jednoskloný nůž kiritsuke pana Hidea Kitaoky. Čepel z uhlíkové oceli o délce 24 cm s jádrem z oceli Shirogami. Rukojeť je z přírodního pakkového dřeva. Vynikající jednosklonné kuchyňské nože jsou specialitou Hidea Kitaoky v Takefu, prefektura Fukui. Při používání uhlíkových nožů buďte opatrní. Takové nože by se neměly čistit kyselými tekutinami, dávat do myčky, nechávat ve vodě ani používat na krájení kyselého ovoce, jako jsou citrony. Po očištění nože čerstvým utěrkovým hadříkem jej osušte ručně. Naneste minerální olej a vyleštěte. Pokud se objeví rezavá místa, naneste tenkou vrstvu minerálního oleje a nechte zaschnout.
| Značka | Hideo Kitaoka |
| Délka čepele (mm) | 240 |
| Celková délka (mm) | 360 |
| Materiál čepele | Shirogami 1 |
| Tloušťka čepele | 4mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Pakkawood |
| Země | Japan |
