Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Ittetsu kovářsky svařovaný Shirogami 2 IJF-11122 18 cm
€ 120,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
2 skladem
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 180 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 2
-
Rukojeť vyrobená z Magnolia
- Vyrobeno v Japan
180mm nůž Ittetsu Yanagiba IJF-11122 je japonský nůž. Čepel je kována z uhlíkové oceli Shirogami #2. Rukojeť je vyrobena z šácholanu, který je odolný proti vodě. Pro dosažení rovnoměrných plátků má tento nůž broušení pouze na jedné straně čepele. Protože uhlíková ocel snadno rezaví, je třeba nůž vždy udržovat čistý a suchý, aby se zabránilo oxidaci a zbarvení. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. Naneste minerální olej a vmasírujte. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny v Echizenu v Japonsku.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 180 |
| Celková délka (mm) | 310 |
| Materiál čepele | Shirogami 2 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62HRC |
| Materiál rukojeti | Magnolia |
| Země | Japan |
