Japonský kuchyňský nůž Yanagiba TOJIRO Aogami na sushi a sashimi F-1021 27 cm

Náš obdiv k japonským tradicím se projevuje pečlivou pozorností k detailu. V japonské kuchařské kultuře byl každý tvar nože vyvinut a dokončen. Vždy ctíme tradici a zdůrazňujeme, že se jedná o pravý japonský nůž.
Jak už jistě víte, jednou z nejznámějších vlastností je ostrost. Stojí také za zmínku, že je nejlepší na světě v oblastech jako ovladatelnost a příjemný úchop. Na rukojeti i čepeli můžete cítit jejich vášeň a dovednost.
Skutečná rohovina z buvola použitá na objímce zabraňuje vyklouznutí čepele tím, že při používání více utahuje rukojeť. Objímka nápadně připomíná damascénskou čepel, přičemž má různé barvy a vzory.