Japonský kuchyňský nůž Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9 cm
€ 105,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
7 skladem, připraveno k odeslání
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 90 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami Iron Clad
-
Rukojeť vyrobená z Walnut
- Vyrobeno v Japan
Profesionálové i domácí kuchaři potřebují nůž Ittetsu Petty s čepelí dlouhou 90 mm. Tyto neuvěřitelně všestranné nože jsou určeny k zvládnutí drobných, náhodných úkolů, které se během dne objeví doma nebo v profesionální kuchyni. Tento nůž Ittetsu Petty je vyroben ze tří vrstev materiálu: železa a oceli Shirogami. V procesu zvaném Sanmai neboli kovářské svařování je vrstva uhlíkové oceli uprostřed chráněna vrstvou železa po obou stranách. Protože jak uhlíková ocel, tak železo jsou náchylné k rezivění, je třeba je vždy udržovat suché a čisté, aby se zabránilo oxidaci a zbarvení. Voděodolná rukojeť z mono-oktagonálního ořechového dřeva. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny ve městě Echizen v Japonsku.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 90 |
| Celková délka (mm) | 215 |
| Materiál čepele | Shirogami Iron Clad |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62HRC |
| Materiál rukojeti | Walnut |
| Země | Japan |
