Japonský kuchyňský nůž Sujihiki Ittetsu Aogami Super IWK-209 27 cm
€ 239,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
2 skladem
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 270 mm
-
Čepel vyrobená z Super Aogami
-
Rukojeť vyrobená z Ořech
- Vyrobeno v Japonsko
Čepel nože Ittetsu Sujihiki je dlouhá 27 cm. Sujihiki je dlouhý, úzký japonský kuchyňský nůž, který se převážně používá k přesnému krájení masa, ryb a připravených pokrmů na tenké, rovnoměrné plátky. Nůž minimalizuje poškození textury díky dlouhému, hladkému řezu, který umožňuje jeho tenká čepel a relativně nízká výška. Čepel je složena ze tří vrstev oceli s nerezovými pláty a jádrem z oceli Aogami Super. Nůž lze čistit ručně a měl by být ihned po umytí osušen. Nůž má osmihrannou, tradiční japonskou rukojeť typu wa z ořechového dřeva.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 270 |
| Celková délka (mm) | 400 |
| Materiál čepele | Super Aogami |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 63-65HRC |
| Materiál rukojeti | Ořech |
| Země | Japonsko |
