Japonský kuchyňský nůž Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13,5 cm
€ 129,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 135 mm
-
Čepel vyrobená z Ginsan
-
Rukojeť vyrobená z Walnut
- Vyrobeno v Japan
Malý kuchyňský nůž s čepelí dlouhou 135 mm. Čepel je vyrobena z razeného Ginsanu (stříbrné oceli) od Hitachi Metals. Rukojeť je z ořechového dřeva. Čepel má povrchovou úpravu Nashiji, která připomíná slupku zralé hrušky a má matný, mírně drsný povrch s jemnou, nerovnoměrnou strukturou. Nashiji je součástí japonské filozofie wabi-sabi, která zdůrazňuje „ruční charakter“ výrobku a jeho přirozené nedokonalosti. Japonské kuchyňské nože nelze mýt v myčce.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 135 |
| Celková délka (mm) | 255 |
| Materiál čepele | Ginsan |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62HRC |
| Materiál rukojeti | Walnut |
| Země | Japan |
