Kuchařský nůž Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25,6 cm

Celková délka kuchařského nože Wakiita Gyuto je 15,38" (391 mm). Délka čepele: 10,08" (256 mm). Váha 6,9 oz (196 g). Vyrobeno v Japonsku.
„Blízko prkénka“ je doslovný význam slova „wakiita“, které označuje zkušené učně dostatečně zdatné, aby pomáhali hlavním kuchařům.
Čepele nožů řady Wakiita jsou přesně broušeny z oceli CTS-BD1N, vysoce uhlíkové, dusíkem obohacené nerezové oceli, která nabízí vynikající kombinaci tvrdosti, výdrže ostří a odolnosti proti korozi. Pro optimální řezné vlastnosti jsou broušeny neobyčejně tence a rovně, stejně jako všechny ostatní nože v kolekci Murray Carter.