Japonský kuchyňský nůž Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21 cm
€ 260,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 210 mm
-
Čepel vyrobená z Aogami 2
-
Rukojeť vyrobená z Magnolia
- Vyrobeno v Japan
Gyuto od Gihei Hamono je japonský kuchařský nůž. Čepel o délce 21 cm je vyrobena z oceli Aogami 2. Protože je ocel obalena modrým papírem, je Hitachi Aogami #2 také známý jako Modrý papír #2. Má vynikající výdrž ostří a velmi silnou ostrost. Rukojeť tohoto nože Gihei Hamono gyuto je vyrobena z vypálené šácholánové dřeně. Nikdy nečistěte japonský nůž v myčce. Kvůli úzké čepeli by tento nůž neměl být používán na příliš tvrdé věci, včetně zmražených potravin nebo kostí.
| Značka | Gihei Hamono |
| Délka čepele (mm) | 210 |
| Celková délka (mm) | 340 |
| Materiál čepele | Aogami 2 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Magnolia |
| Země | Japan |
