Japonský kuchyňský nůž Gyuto Ittetsu OEM IS-44 21 cm
€ 190,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 210 mm
-
Čepel vyrobená z SLD
-
Rukojeť vyrobená z Ash / Quince
- Vyrobeno v Japan
210mm OEM nůž gyuto vyrobený Ittetsu Tadafusa. Tradiční západní kuchařský nůž je v japonské kultuře přetvořen na gyuto. Čepel gyuta je odlišná tím, že je ostřejší a tenčí. Čepel je vyrobena z oceli Hitachi SLD. SLD je ocel pro studenou práci s nízkým napětím při kalení, vynikající tvrdostí a skvělou odolností proti oděru pro běžné použití. Rukojeť: kdoulovec nebo jasan. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběné v Echizenu v Japonsku. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 210 |
| Celková délka (mm) | 330 |
| Materiál čepele | SLD |
| Tloušťka čepele | 4mm |
| Tvrdost | 60-62HRC |
| Materiál rukojeti | Ash / Quince |
| Země | Japan |
