Japonský kuchyňský nůž Santoku TOJIRO Atelier AS-001 14cm

Nová kolekce TOJIRO KNIFE ATELIER v limitované edici zahrnuje i tento malý Santoku. Je ideální pro krájení a sekání drobných surovin. K výrobě čepele dlouhé 14 cm se používá ocel Shirogami č. 2 (White č. 2) pokrytá měkkým železem. Charakteristická povrchová úprava čepele *Kurouchi* je typickým znakem tohoto japonského Santoku. Každý krok výrobního procesu, od kování přes broušení až po závěrečné leštění, provádějí zkušení kováři z TOJIRO KNIFE ATELIER, výrobci kvalitních nožů. Rukojeť má záštitu z buvolího rohu a je vyrobena z tradičního japonského magnoliového dřeva. Díky svému designu se nůž snadno udržuje čistý a hygienický, zajišťuje pohodlný úchop, vysokou odolnost proti vlhkosti a rychlé schnutí. Celosvětově bylo vyrobeno pouze 500 těchto modelů Tojiro v limitované edici.