Japonský kuchyňský nůž Nakiri Sakai Takayuki Ginga 7883 16,5 cm

Japonský nůž na zeleninu Nakiri Sakai Takayuki ze série Ginga „Galaxy“ spojuje moderní technologie s tradičním řemeslným zpracováním. Čepel o délce 165 mm je vyrobena z prémiové oceli ZA-18, která je známá vysokým obsahem uhlíku a chromu a nabízí výjimečnou odolnost proti korozi a dlouhotrvající ostrost. 69 vrstev damascénské oceli obklopujících jádro čepele zajišťuje stabilitu a pevnost a zároveň vytváří ohromující, jedinečný vzor připomínající třpytivou galaxii. Rukojeť je vybavena elegantní záštitou z buvolího rohu a je vyrobena z hustého dřeva wenge v tradičním japonském stylu wa. Nůž by neměl být používán jako sekáček a není vhodný do myčky nádobí. Jelikož se jedná o nůž na krájení, neměl by být nakiri používán na tvrdé potraviny.