Japonský kuchyňský nůž Sujihiki Mcusta Zanmai Klasik Damask SPG5 HKC-3010D 24 cm

Sujihiki Mcusta Zanmai Classic s čepelí dlouhou 24 cm. Slovo „Sujihiki“ znamená „Řezač masa“ a přesně to také dělá – je ideální pro krájení a porcování ryb, syrového masa, krůty, pečeně a dalších bílkovin. Usnadňuje přípravu dokonalých plátků hrudí a velmi tenkých pokrmů, jako je carpaccio. Nádherný 33vrstvý damascénský vzor nože Mcusta Zanmai Classic je chráněn prémiovým jádrem VG-10, někdy nazývaným „superocel“, pro maximální ostrost a dlouhotrvající zachování ostří. Čepele s tvrdostí 61 Rockwell vykazují pružnost, pevnost a tvrdost. Rukojeť je vyrobena z materiálu Corian, kompozitu složeného ze dvou třetin přírodních materiálů a jedné třetiny akrylu s pigmentem. Délka čepele je 24 cm. Ruční výroba v Seki, Japonsko.