Univerzální kuchyňský nůž Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13 cm

Čepel je vyrobena z vysoce uhlíkové nerezové oceli s molybdenovou slitinou a tradičním broušením „Hamaguri ba“ (konvexní ostří), které je známé svou výjimečnou ostrostí, odolností a snadnou obnovitelností ostří. Po tepelném zpracování je čepel kalena v Sub Zero, což ji ochlazuje na -70 stupňů, aby se prodloužila výdrž ostří a zvýšila odolnost proti odštípnutí a křehkosti. Pro M rukojeť1.jpg Od uvedení série Kanetsugu Pro M před dvěma lety si Seki Kanetsugu získal příznivou pověst díky svému charakteristickému kulatému černému rukojeti z Pakka dřeva, která nabízí příjemný úchop a dobře vyvážený, praktický design. Možná jste nebyli obeznámeni s rukojetí a konvexním ostřím čepele.