Saya er perfekt til opbevaring og transport af dine japanske køkkenknive. Saya er en skede til en knivklinge, som traditionelt er lavet af træ. I vores sortiment kan du købe Saya fra velkendte producenter som: Mcusta Zanmai, Seki Kanetsugu, Masahiro og andre. Det kan ske, at din kniv ikke passer til saya-skeden. For selvom knivens angivne klingestørrelse i specifikationen ser ud til at være den samme, kan den faktiske tykkelse og størrelse på kniven variere. Kontakt venligst vores rådgivere om modeller fra andre producenter. Du kan købe din egen saya her .
Uanset hvor smuk og af høj kvalitet kniven er, vil den før eller siden skulle slibes. Japanske knive slibes traditionelt på vandsten. Det frarådes kraftigt at slibe en god og dyr kniv med billige hverdags-slipesten. Vandsten og andre sliberedskaber kan findes her .
Vi har også tilføjet udskiftelige skafter til traditionelle japanske knive i vores sortiment. Med tiden kan vand og hyppig brug gøre traditionelle skafter ubrugelige. Du kan vælge et nyt skaft til din yndlingskniv her .
Produkter til pleje af dine knive
