Yanagiba japansk køkkenkniv Ittetsu smedet Shirogami 2 til venstrehåndede IJF-15124L 24 cm
€ 171,00
/
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
2 på lager
Gratis levering ved køb over 120 €
- 240 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af Shirogami 2
-
Håndtag lavet af Magnolie
- Fremstillet i Japan
En venstrehåndet sushi- og sashimikniv. Klingen på denne Ittetsu Yanagiba er 240 mm. Shirogami #2 kulstofstål bruges til at lave den enkeltægede klinge. Magnolia træ bruges til at lave det traditionelle wa-håndtag. Vær opmærksom på, at højkulstofstål kan korrodere. Efter brug skal kniven rengøres med det samme og tørres helt. Ittetsu-knive er håndlavede i Echizen, Fukui-præfekturet i Japan.
| Mærke | Ittetsu |
| Klingelængde (mm) | 240 |
| Samlet længde (mm) | 390 |
| Klingemateriale | Shirogami 2 |
| Klingetykkelse | 4mm |
| Hårdhed | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Magnolie |
| Land | Japan |
