Gyuto japansk køkkenkniv Sakai Takayuki Nanairo Blue 14590 21 cm

Sakai Takayuki Nanairo kokkekniv er en særlig fusion af moderne, højteknologiske materialer og traditionelle japanske knivfremstillingsmetoder. Selvom den ligner den traditionelle japanske gyuto kokkekniv, kræver den mindre vedligeholdelse end sine konventionelle modstykker. Den er velegnet til brug i professionelle køkkener, da den opfylder standard hygiejnekrav. Det 21 cm lange blad er lavet af VG10-stål, som kombinerer fremragende rustbestandighed med fordelene ved kulstofstål, herunder skarphed og langvarig æggehårdhed. Dog anvendes et unikt ABS-plast i stedet for træ. Dette materiale giver håndtaget enestående modstandsdygtighed over for fugt, forhindrer revner og beskytter det mod forskellige ydre påvirkninger.