Gyuto japansk køkkenkniv Sakai Takayuki Nanairo Retro Guld 14586 21 cm

Sakai Takayuki Nanairo er en japansk kokkekniv, der kan bruges i professionelle køkkener. Den er perfekt til folk, der lige er begyndt at bruge japanske knive, fordi den ikke kræver nogen særlig pleje, da den er lavet af moderne materialer. Sakai Takayuki gyuto kokkekniven har et 21 cm langt blad lavet af VG10-stål. Den "gyldne standard", som denne stålkvalitet anses for at svare til, er repræsenteret ved "G" (for "gold"). Takefu Special Steel, beliggende i Fukui, Japan, producerer VG-10-stål. Dette stål er meget modstandsdygtigt over for korrosion og bevarer sin skarphed i meget lang tid. Knivens "wa"-formede skaft er lavet af ABS-plast. Disse skafter fremstilles i hånden af håndværkere. Denne kniv har et karakteristisk Retro Gold-skaft, der ligner antikt træ.