Gyuto japansk køkkenkniv Ittetsu OEM IS-45 24 cm
€ 238,99
/
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
8 på lager, klar til afsendelse
Gratis levering ved køb over 120 €
- 240 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af SLD
-
Håndtag lavet af Ask / Kvæde
- Fremstillet i Japan
Ittetsu Tadafusa OEM-gyuto-kniv med 240 mm klinge. Gyuto er den japanske udgave af den klassiske vestlige kokkekniv. Forskellen er, at gyutoens klinge er tyndere og har en skarpere æg. Klingen er fremstillet af Hitachis SLD-stål. SLD er koldsmedet stål med høj slidstyrke til almindelig brug, fremragende hærdningsevne og minimal spændingsdæmpning. Skaft: asketræ / kvitten. Ittetsu-knive fremstilles i hånden i Echizen by, Japan. Håndvask med varmt vand og tørres med klud.
| Mærke | Ittetsu |
| Klingelængde (mm) | 240 |
| Samlet længde (mm) | 360 |
| Klingemateriale | SLD |
| Klingetykkelse | 4mm |
| Hårdhed | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Ask / Kvæde |
| Land | Japan |
