Gyuto japansk køkkenkniv Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-104 21 cm

Gyuto IWZ-104 fra Ittetsu er en fremragende kniv til at hakke og skære kød, fisk, grøntsager og frugt. Klingen er 21 cm lang. Klingen har en hamret overflade og er lavet af førsteklasses VG10 Damascus-stål. Octagonalt greb er fremstillet af pakkawood-træ. Denne kniv må ikke rengøres i opvaskemaskinen. Vask den i varmt vand og tør den forsigtigt. Klinger på japanske køkkenknive er smalle og yderst holdbare. Kokosnødder og andre nødder, kød med ben og andre hårde ting kan ikke skæres med en japansk kniv. Da de er håndlavede, kan Ittetsu-knive variere en smule i størrelse i forhold til billederne. Echizen by, Japan. Vægt: 250 gram.