Gyuto japansk køkkenkniv Kasumi HM 78024 24 cm

Kasumi kokkekniv på 24 centimeter. HM-serien fra Kasumi. Klingen har en kerne af det yderst holdbare metal VG-10. Denne knivs tredelte opbygning beskytter rustfrit stålkernen mod rust på begge sider. Det er Sekis dygtige håndværkere, der samler klingen. For at forhindre, at mad hænger fast, er mønsteret på Hammered Series-knivene hamret med talrige små fordybninger, som skaber luftlommer under skæringen. VG10-køkkenknivens klinge kerne er gennemgået en særlig hærdning, der giver en skærekant, som holder betydeligt bedre end andre tilsvarende mærker. POM-materialet, der bruges til skaftet, giver komfort, modstandsdygtighed, hygiejniske egenskaber og holdbarhed.