Japansk petty-køkkenkniv Kenshiro Hatono Ginsan Damascus KH-4102 13.5cm

Det 135 mm lange blad på Kenshiro Hatono KH-4102 japanske pettykniv er beregnet til præcisionsarbejde med mindre råvarer. Ud over at være et nyttigt supplement til en stor kokkekniv er en pettykniv en betænksom og sofistikeret gave til personer med små hænder. Ginsan-stålet (Silver 3), der bruges til bladets kerne, giver en fremragende kombination af høj hårdhed, korrosionsbestandighed og nem slibning. Bladet har et unikt, iøjnefaldende udseende takket være sin "Sapphire"-polering. Bolsteret er fremstillet af valnøddetræ, mens håndtaget er lavet af ahorn. Denne markante kontrast fremhæver materialernes naturlige struktur.