Deba japansk køkkenkniv Ittetsu smedet Shirogami 2 IJF-11112 24 cm
€ 250,00
/
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
2 på lager
Gratis levering ved køb over 120 €
- 240 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af Shirogami 2
-
Håndtag lavet af Magnolia
- Fremstillet i Japan
Ittetsu Deba IJF-11112 er en japansk køkkenkniv med et poleret blad på 240 mm lavet af kulstofstål (Shirogami #2). Magnoliatræ bruges til at lave det ovale skaft. Kniven har en enkeltægget klinge. Da kulstofstål ruster let, skal den altid holdes ren og tør for at forhindre oxidering og misfarvning. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af. Ittetsu-knive er håndlavede i Echizen, Japan.
| Mærke | Ittetsu |
| Klingelængde (mm) | 240 |
| Samlet længde (mm) | 390 |
| Klingemateriale | Shirogami 2 |
| Klingetykkelse | 5mm |
| Hårdhed | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Magnolia |
| Land | Japan |
