Gyuto japansk køkkenkniv Takeshi Saji VG-10 farvet Damascus HA-11207 18 cm
€ 453,00
/
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
2 på lager
Gratis levering ved køb over 120 €
- 180 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af Damascus / VG-10
-
Håndtag lavet af Wood
- Fremstillet i Japan
Den dygtige håndværker Takeshi Saji skabte denne japanske kokkekniv i hånden. Den har et 18 cm langt blad lavet af iøjnefaldende regnbuefarvet damaskusstål med en førsteklasses VG10-stålkern. Kvædetræ er brugt til at skabe det udsøgte skaft. Kniven vejer cirka 250 gram. Takeshi Saji betragtes som en af de bedste smede i Japan med fokus på traditionelle køkkenknive. Han er medlem af den ansete japanske knivsmedeforening og har modtaget flere hædersbevisninger fra Fukui Præfektur for sit håndværk. I 1994 modtog han titlen "Mesterbeskytter af traditionelle håndværk."
| Mærke | Takeshi Saji |
| Klingelængde (mm) | 180 |
| Samlet længde (mm) | 300 |
| Klingemateriale | Damascus / VG-10 |
| Klingetykkelse | 4mm |
| Hårdhed | 60-62 HRC |
| Håndter materiale | Wood |
| Land | Japan |
