Gyuto japansk køkkenkniv Yu Kurosaki Raijin smedet kobolt ZCS-210CHOWQ 21 cm

Raijin Gyuto Glem den japanske håndværker Yu Kurosakis håndlavede kniv fra Cobalt specialserien. Klingen er 21 centimeter lang. Kurosaki-san hentede inspiration til det håndhamrede design på disse klinger, som fremkalder et "knæk!" af lyn, fra den japanske tordengud Raijin. Damaskusstålfoldningerne står i kontrast til den karakteristiske tekstur og skaber et udsøgt udseende. Kernen er lavet af førsteklasses Cobalt Special Steel, som kan modstå og bevare en meget skarp æg. Takefu Special Steel Co. Ltd. har registreret Cobalt Special som et varemærke. Det er ekstremt højkvalitetsstål med et højt indhold af kobolt. Skarpheden og æggehærdningen er overlegne i forhold til det velkendte VG10. Skaftet har en turkis ring og er lavet af eg.