Japansk køkkenkniv Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15 cm

En 150 mm Shizuku pettykniv fremstillet af Yu Kurosaki. "Petty" stammer fra det franske ord "petite" og er det japanske udtryk for en skrælle- eller alsidig kniv. R2 tsuchime-finish klinger er karakteristiske for denne Yu Kurosaki-serie. Med Kurosakis kendetegnende "Shizuku" Tsuchime-mønstre, som både er visuelt smukke og praktiske, byder denne håndlavede R2 lille kniv på en utrolig grad af kvalitet og polering. Skaftet er lavet af egetræ. Efter brug skal kniven vaskes og tørres forsigtigt med en blød svamp og opbevares på et sikkert sted. Skær ikke i hårde frøkerner, frosne varer eller knogler. Anbefalede skæreunderlag inkluderer træ, gummibelagte skærebrætter, førsteklasses kompositmaterialer og polyethylen af høj kvalitet. Disse materialer hjælper med at bevare og forlænge knivens skær. Smed Yu Kurosaki er velkendt i Japan for sine særdeles karakteristiske hamrede klinge-designs. Han var lærling hos Hiroshi Kato og er nu ansat ved Takefu Knivby. Meget skarpe køkkenknive med en særpræget og stilfuld udformning fremstilles af Yu Kurosaki på hans klinger.