Gyuto japansk køkkenkniv Yoshimi Kato SG2 D-1605 21 cm

Håndlavet i Takefu, Fukui-præfekturet, Japan, af den anerkendte traditionelle håndværker Yoshimi Kato, er dette en gyuto kokkekniv. Den traditionelle vestlige kokkekniv er genfortolket i japansk kultur som Gyuto. Japanske kokkeknive er kendt for at have tynde, lette klinger, der holder deres skær i lang tid. Klingen er lavet af satinpoleret SG2-stål. Klingelængde: 210 mm. Grebet er af rosentræ. Forsøg aldrig at skære, slå eller hakke frosne fødevarer eller knogler. Klingen kan revne eller flække. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af.