Nakiri japansk køkkenkniv Ittetsu OEM IS-42 16,5 cm
€ 165,00
/
Udsolgt
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
Gratis levering ved køb over 120 €
- 165 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af SLD
-
Håndtag lavet af Ash / Quince
- Fremstillet i Japan
Dette er en 165 mm Nakiri-kniv fremstillet af Ittetsu Tadafusa OEM. Nakiri er en japansk metode til at hakke, skære og mose grøntsager. Nakiri anses for at være en nyttig kniv at have for at kunne skære uden at ødelægge. Klingen er lavet af Hitachi SLD-stål. SLD er et koldbearbejdet værktøjsstål, der har lav hærdningsspænding, fremragende hærdbarhed og stor modstandsdygtighed mod slid til almindelig brug. Skaft: kvæde- eller asketræ. Ittetsu-knivene er håndlavede i Echizen, Japan. Vaskes i hånden i varmt vand, og tørres derefter af.
| Mærke | Ittetsu |
| Klingelængde (mm) | 165 |
| Samlet længde (mm) | 285 |
| Klingemateriale | SLD |
| Klingetykkelse | 4mm |
| Hårdhed | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Ash / Quince |
| Land | Japan |
