Sujihiki japansk køkkenkniv Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24 cm

Shigeki Tanaka, en dygtig håndværker, skabte denne japanske skiveskærerkniv til præcis skæring af kød, fisk og grøntsager. Den er perfekt til aktiviteter som filetering, carpaccio og tynd skæring. Klingen på 24 cm er indkapslet i rustfri stålhylstre og er lavet af højkvalitets Ginsan-stål. Håndtaget er lavet af ibenholt, et materiale kendt for sin holdbarhed, styrke og smukke tekstur. Knivens vægt er 280 g. Denne skiveskærer, ligesom alle japanske køkkenknive, skal håndteres forsigtigt; den bør ikke vaskes i opvaskemaskine, og den er ikke beregnet til at skære frosne fødevarer eller ben.