Bunka japansk køkkenkniv Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17 cm

Katsuto Tanaka, en mesterhåndværker, der fremstiller knive under mærket Matsubara Hamono, har skabt denne bunka-kniv. Bunkaen er en lille, spids og alsidig køkkenkniv. Bladet på 17 cm er lavet af shirogami-stål. Grebet er lavet af valnøddetræ i wa-stil. Du må ikke putte denne japanske køkkenkniv i opvaskemaskinen. På grund af det høje kulstofindhold i shirogami-stålet bør kniven vaskes i hånden og tørres straks efter brug. Til vedligeholdelse af bladet anbefaler vi at bruge kameliaolie.