Nakirikniven har et meget tyndt, rektangulært blad, hvilket gør den ideel til at hakke grøntsager og krydderurter. Nakiri, eller "nakiri-bocho" oversat fra japansk betyder "kniv til at skære grønt." Så denne kniv er specielt beregnet til grøntsager. Bemærk venligst, at selvom nakiri ligner en lille køkkenøkse, kan den ikke bruges til at skære ben eller andre hårde fødevarer. Nakiri er en grøntsagskniv og kan kun bruges til at skære og hakke grøntsager eller andre bløde fødevarer. I vores sortiment finder du nakiriknive lavet af de bedste japanske knivmærker: Tojiro, Mcusta Zanmai, Kasumi og berømte smede: Yu Kurosaki, Takeshi Saji og andre.
