Gyuto japansk køkkenkniv Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21 cm
€ 260,00
/
Udsolgt
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
Gratis levering ved køb over 120 €
- 210 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af Aogami 2
-
Håndtag lavet af Magnolie
- Fremstillet i Japan
Gihei Hamonos gyuto er en japansk kokkekniv. Aogami 2-stål anvendes til at fremstille det 21 cm lange blad. Da stålet er indpakket i blåt papir, kaldes Hitachis Aogami #2 også Blåt Papir #2. Det har fremragende evne til at bevare skarpheden og en meget stærk skærpning. Bagt magnolia anvendes til at lave skaftet på denne Gihei Hamono gyuto-kniv. Brug aldrig opvaskemaskine til at rengøre en japansk kniv. På grund af det smalle blad bør denne kniv ikke bruges på noget, der er for hårdt, herunder frosne fødevarer eller knogler.
| Mærke | Gihei Hamono |
| Klingelængde (mm) | 210 |
| Samlet længde (mm) | 340 |
| Klingemateriale | Aogami 2 |
| Klingetykkelse | 3mm |
| Hårdhed | 60-62 HRC |
| Håndter materiale | Magnolie |
| Land | Japan |
