Santoku japansk køkkenkniv Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17 cm

Med sit 17 centimeter lange blad er den japanske Sakai Takayuki Santoku-kniv dit foretrukne køkkenredskab til daglige opgaver. At skære kød, fisk, grøntsager og krydderurter er en af dens styrker. Dens alsidighed afspejles i navnet "Santoku" (eller "tre dyder"), som kombinerer færdighederne fra en grøntsagskniv og en kokkekniv for præcist og alsidigt arbejde. Dens smarte bladform og lille størrelse gør den perfekt til hurtig og præcis skæring, hvilket garanterer et rent snit. Bladkernen er lavet af højkvalitets VG10-stål, som har bemærkelsesværdig hårdhed, slidstyrke og vedvarende skarphed. Ud over at tilføre styrke, skaber de 33 lag damaskusstål, der omgiver dette stål, et iøjnefaldende bølgemønster.