Santoku japansk køkkenkniv Tojiro pulveriseret højhastighedsstål F-517 17 cm

Denne santokukniv, Tojiro F-517, er lavet af 13-krom rustfrit stål med en kerne af pulveriseret højhastighedsstål. Den har stor modstandsdygtighed mod slid og holder skarpheden længe. Det forstærkede lagdelte skaft er usædvanligt robust, modstandsdygtigt over for deformation og slid over tid. En meget hygiejnisk metalforstærkning holder rummet mellem skaftet og klingen fri for snavs og pletter.