Santoku japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Aogami Super S/S beklædt Kirsebær D-903 17 cm

Yoshimi Kato er en dygtig håndværker, som fremstiller D-903 Santoku-kniven i hånden. På grund af det høje kulstofindhold slibes det 17 centimeter lange blad, der er lavet af fremragende japansk Aogami Super-stål, let til en knivskarp egg og forbliver skarpt i lang tid. Rustfri stålhylstre med en poleret sort finish omslutter Aogami Super-stålet. Det klassiske kirsebærtræshåndtag er ergonomisk og ligger vidunderligt i hånden. Yoshimi Kato, en elev og slægtning til den berømte Hiroshi Kato, opfandt denne kniv, som skal håndteres med omhu. Undgå at sætte den i opvaskemaskinen eller bruge den til at hakke virkelig hårde fødevarer.