Santoku japansk køkkenkniv Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165SAO 16,5 cm

165 mm bladet Yu Kurosaki Santoku kniv. R2 tsuchime-finish blade er kendetegnende for denne Yu Kurosaki serie. Denne håndlavede R2 santoku har Kurosakis karakteristiske "Shizuku" Tsuchime mønstre, som både er visuelt smukke og praktiske. Den har et fantastisk niveau af polering og finish. Egtræ bruges til at lave det ottekantede skaft. Efter brug skal kniven opbevares omhyggeligt efter vask og tørring med en blid svamp. Undgå at hakke i frosne måltider, hårde frøkerner eller knogler. Forslag til skæreunderlag inkluderer træ, gummibelagte brætter, førsteklasses kompositmaterialer og plasttyper af høj kvalitet som polyethylen. Disse materialer hjælper alle med at bevare og beskytte knivens skær. Undgå bordplader, metal, glas og andre hårde, ubøjelige overflader. Yu Kurosaki arbejder i Takefu Knivby.