Knivfabrikanten Seki Kanetsugu Cutlery Co LTD blev grundlagt i 1918. Fra grundlæggeren Kanetsugus Jowa-tid (1345–1349) har de videreført den japanske samuraisværdtradition fra generation til generation. I dag bærer de denne arv videre med deres køkkenknive, som ikke kun er elsket i Japan, men over hele verden. Klinger fremstilles ved at kombinere avanceret teknik og gammel håndværksdygtighed, hvilket giver moderne kokkeknive skarpheden fra et japansk samuraisværd. Fabrikanten mener, at det langvarige Seki Kanetsugu-mærke vil blive brugt til stor gavn af mange mennesker verden over.
