Multifunktionelt køkkenkniv Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13 cm

Klingen er lavet af molybdænlegeret højt kulstof rustfrit stål med en traditionel "Hamaguri ba" (konveks ægslibning), som er kendt for sin enestående skarphed, holdbarhed og nemme genopslibning. Efter varmebehandling bliver den hærdet i Sub Zero, som nedkøler klingen til -70 grader for at forlænge æggets holdbarhed og styrke mod afskalning og skrøbelighed. Pro M håndtag1.jpg Siden lanceringen af Kanetsugu Pro M-serien for to år siden har Seki Kanetsugu opnået et godt ry for sit karakteristiske runde håndtag i sort Pakka-træ, som giver et behageligt greb og et velafbalanceret, funktionelt design. Det er muligt, at du ikke var bekendt med håndtagets og klingens konvekse æg.