Sujihiki japansk køkkenkniv Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24 cm
€ 365,00
/
Udsolgt
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
Gratis levering ved køb over 120 €
- 240 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af Shirogami 2
-
Håndtag lavet af Valnød
- Fremstillet i Japan
Håndsmedet Sujihiki-kniv i Yoshikane Hamonos værksted, Japan. Shirogami 2 (Hvid 2) kulstofstål med rustfrit stål beklædning udgør det 24 centimeter lange blad. En japansk dobbeltsidet udskæringskniv kaldes en sujihiki. Skaft lavet af valnød. Bladet er cirka 41,5 mm højt. Opvaskemaskine må ikke bruges til denne kniv. Japanske køkkenknive har tynde blade, der er yderst holdbare. Det er forbudt at skære i hårde produkter.
| Mærke | Yoshikane Hamono |
| Klingelængde (mm) | 240 |
| Samlet længde (mm) | 380 |
| Klingemateriale | Shirogami 2 |
| Klingetykkelse | 3mm |
| Hårdhed | 60-62 HRC |
| Håndter materiale | Valnød |
| Land | Japan |
