Gyuto japansk køkkenkniv Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 21 cm

Fremstillet med de bedste materialer har Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami et fantastisk design. Seki Kanetsugu Det bølgede "hamon"-mønster på klingen af Zuiun-knive minder om japanske sværd. Seki Kanetsugu Bestik, i sin nuværende form, har produceret banebrydende klinger, der indkapsler egenskaberne fra japanske sværd—de er yderst skarpe, uforgængelige og ubøjelig. Ånden fra disse sværd er ligeledes givet videre til Zuiun af producenten. Klingen er fremstillet efter San Mai-metoden med en kerne bestående af højhastighedspulverstål SPG2 (Super Powder Gold 2) og et 62-lags damaskuslag. Et tyndt lag kaldet DLC (Diamond Like Carbon) klingeoverfladebelægning tilføjes knivens overflade for at forbedre dens egenskaber. Modstand mod slid og ælde øges ved overfladebehandling. Det elegante, meget modstandsdygtige og let rengjorte greb er lavet af laminat, formet som en ottekant, og det ligger godt i hånden. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami håndfremstiller hver eneste kniv, indpakket i gaveæsker af træ.