Santoku japansk køkkenkniv Gihei Hamono Aogami 2 jernbelagt GH-502 16,5 cm
€ 150,00
/
Udsolgt
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
Gratis levering ved køb over 120 €
- 165 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af Aogami 2
-
Håndtag lavet af Magnolia
- Fremstillet i Japan
Santoku, en japansk kokkekniv, fremstillet af Gihei Hamono. Klingen i Aogami 2-stål er belagt med jern. Fordi stålet er indpakket i blåt papir, kaldes Hitachis Aogami #2 også Blåt Papir #2. Den har fremragende fastholdelse af skæret og meget stærk skarphed. Bagt magnolia bruges som skaft på denne Gihei Hamono santoku. Brug aldrig opvaskemaskine til at rengøre en japansk kniv. På grund af dens smalle klinge bør denne kniv ikke bruges på noget, der er for hårdt, herunder frosne fødevarer eller knogler.
| Mærke | Gihei Hamono |
| Klingelængde (mm) | 165 |
| Samlet længde (mm) | 295 |
| Klingemateriale | Aogami 2 |
| Klingetykkelse | 3mm |
| Hårdhed | 60-62 HRC |
| Håndter materiale | Magnolia |
| Land | Japan |
