Santoku japansk køkkenkniv Mcusta Zanmai Revolution SPG2 ZRB-1203G 18 cm

En fremragende japansk kokkekniv, Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Santoku, har et yderst tyndt 3-lags stålklinge og SPG2, et pulverstål, der er kendt for sin enestående modstandsdygtighed mod slid og rust. 61HRC er hårdhedsgraden, og skarpheden er bemærkelsesværdigt langvarig. Japanske sværd kan genkendes i designet af denne udsøgte klinge, som er skabt ved den blide overgang mellem støtte-sidestålet og kerne-stålet. Sammenlignet med mange andre japanske Zanmai-modeller har Revolution et ergonomisk blødt, bøjelig skaft. Det elegant udformede sorte pakka-træskaft ligger godt i hånden og giver et stabilt, fast greb. Klingen er 18 cm lang. Hele kniven er 34 cm. Vægten er 166 gram.