Yanagiba japansk køkkenkniv Kurotori Hamono dobbeltslebet KRT-06 21 cm
€ 339,00
/
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
1 på lager
Gratis levering ved køb over 120 €
- 210 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af Ginsan
-
Håndtag lavet af Walnut
- Fremstillet i Japan
Kurotori Hamonos sushi- og sashimi-yanagiba-kniv. En dobbeltsleben æg adskiller denne kniv fra den typiske yanagiba. Derfor fungerer den på samme måde som en almindelig skærekniv. Klingen er lavet af ginsan-stål med rustfrit stål som beklædning. Håndtaget er lavet af valnøddetræ. Fjerdegenerations smed Hiroshi Kajihara er mesteren bag Kurotori Hamono, en serie af japanske køkkenknive. Det er ikke muligt at vaske japanske knive i opvaskemaskinen.
| Mærke | Kurotori Hamono |
| Klingelængde (mm) | 210 |
| Samlet længde (mm) | 350 |
| Klingemateriale | Ginsan |
| Klingetykkelse | 4mm |
| Hårdhed | 61-63 HRC |
| Håndter materiale | Walnut |
| Land | Japan |
