Bunka japansk køkkenkniv Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165BUO 16,5 cm

Det 165 mm lange blad på Yu Kurosaki Shizuku Bunka-kniven. R2 tsuchime-finish-blade er kendetegnende for denne Yu Kurosaki-serie. Denne bunka-kniv har Kurosakis karakteristiske "Shizuku" Tsuchime-mønstre, som både er visuelt smukke og praktiske. Den har en fantastisk finish og polering. Skaftet, som er ottekantet, er lavet af egetræ. Efter brug skal kniven vaskes og tørres forsigtigt med en blød svamp og opbevares på et sikkert sted. Skær ikke i hårde frøkapsler, frosne varer eller knogler. Anbefalede skæreunderlag omfatter træ, gummibelagte brætter, førsteklasses kompositmaterialer og polyethylen af høj kvalitet. Disse materialer hjælper med at bevare og forlænge knivens skær. Smedemester Yu Kurosaki er velkendt i Japan for sine særdeles karakteristiske hamrede bladmønstre. Han var lærling hos Hiroshi Kato og arbejder nu i Takefu Knivby. Meget skarpe køkkenknive med en særpræget og stilfuld udformning fremstilles af Yu Kurosaki på hans blade.