Gyuto japansk køkkenkniv Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-105 24 cm

Med en klinge på 24 cm er Gyuto IWZ-105 fra Ittetsu en kokkekniv fremstillet i Japan, som er beregnet til at hakke og skære kød, fisk, frugt og grøntsager. Octagonalt greb er lavet af pakkawood-træ. Klingen består af højkvalitets VG10 damaskusstål med hamret overflade. Det er ikke muligt at vaske denne kniv i opvaskemaskinen. Vask den i varmt vand i hånden, og tør den derefter af. Klinger på japanske køkkenknive er smalle og yderst holdbare. Knogler, kød med knogler, kokosnødder og andre nødder samt andre hårde fødevarer kan ikke skæres med japanske knive. Da Ittetsu-knive er håndlavede, kan de afvige en smule i proportioner og udseende fra de viste billeder. Fremstillet i Echizen by, Japan. Vægt: 270 gram.