Gyuto japansk køkkenkniv Yu Kurosaki Fujin R2 Eg ZRF-240CHO 24 cm
€ 475,00
/
Udsolgt
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
Gratis levering ved køb over 120 €
- 240 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af R2
-
Håndtag lavet af Oak
- Fremstillet i Japan
Den japanske knivkunstner Yu Kurosaki skabte Fujin R2 Gyuto 24, en grøntsagskniv. Håndtaget er lavet af egetræ og har en ottekantet form. Klingen består af tre lag R2-stål og har et karakteristisk Tsuchime hamret mønster. Som det ses på den hamrede tekstur, hentede Kurosaki inspiration til denne serie fra Fujin, vindens shinto-gud. Smedemester Yu Kurosaki er velkendt i Japan for sine særdeles karakteristiske hamrede klinge-designs. Han var lærling hos Hiroshi Kato og arbejder nu hos Takefu Knivby. Meget skarpe køkkenknive med en særpræget og stilfuld udformning fremstilles af Yu Kurosaki på hans klinger.
| Mærke | Yu Kurosaki |
| Klingelængde (mm) | 240 |
| Samlet længde (mm) | 395 |
| Klingemateriale | R2 |
| Klingetykkelse | 3mm |
| Hårdhed | 62-63 HRC |
| Håndter materiale | Oak |
| Land | Japan |
