Japansk køkkenkniv Gyuto Ittetsu OEM Aogami 2 rustfrit stål beklædt ISN-15 24 cm

Med et blad på 24 cm er denne Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S/S Clad ISN-15 kniv ideel til alle køkkenopgaver. Håndtaget er lavet af valnød. Aogami #2 bladet har en Nashiji-overflade og er dækket af rustfrit stål. Med tilsat wolfram og krom for at forbedre skærekantens holdbarhed og bremse rustdannelse, minder dette meget om hvidpapirstål. For at gøre vedligeholdelsen endnu nemmere er stålet blevet dækket af rustfrit stål efter hærdning til 62–63 Rockwell. Du må ikke rengøre denne kniv i opvaskemaskinen. Vask den i hånden i varmt vand, og tør den derefter af. Bladene på japanske køkkenknive er yderst tynde og holdbare.