Japansk køkkenkniv Takeshi Saji Bunka Jerntræ Nikkel Damaskus HA-4106 17 cm

Håndlavet japansk bunka-kniv af hr. Takeshi Saji. Bunkaen er et alsidigt køkkenblad. Den egner sig godt til at hakke grøntsager, og den trekantede spids er meget nyttig til at hakke kød og fisk. Klingen består af 31 lag VG10 nikkel damaskusstål. Klingen er 17 cm lang. Håndtag af jerntræ med klingeholder af rustfrit stål. Takeshi Saji bunka-kniv HA-4106 vejer cirka 230 gram.
Formanden for Saji Smedje (Japan) er Takeshi Saji. Medlem af Japan Custom Knife Makers og Japan Knife Guild. I 1992 modtog han officiel godkendelse som Dentoukougeishi, en "Traditionel Mesterhåndværker", fra det japanske "Ministerium for International Handel og Industri".